【取寄せ】近江牛かのこ

●店名・・・熟成近江牛肉と自家製ハムの千成亭(楽天市場)

実は今日、楽天市場で発注した千成亭の「近江牛かのこ(熟成)ハンバーグ」が届いたんです！

←楽天市場へジャンプ♪(写真をクリック)

てっきり発注したことも忘れ何気に届いたメールを見ると「本日発送しました」の文字が！あっそうだ…と思い出し家に電話をしてさっそく食べることに♪

すごい美味しそうでしょ！このハンバーグは、近江牛をひき肉にするのではなく、包丁で丁寧に切り叩いたものを網脂で丁寧に包んだもので見るも鮮やかです！味付けも塩胡椒のみ。

このハンバーグについている名前の「かのこ」とは、霜降り肉の赤身に白いサシが点々と混じる姿が「鹿の子」の模様に似ていることすら"かのこ肉"と呼ばれているようです。

早速焼いて盛り付け♪

お店のようにはいきませんが美味しそうでしょ♪ソースの照りも上々♪

いただきます！パクリ。(ーΩー )ウゥーン…まず網脂の感触が多少あり、その中からこれ牛100%なの？って言うくらいふんわり柔らかなお肉と、お肉そのものの旨みが口いっぱいに広がってきました！

そんなに肉汁がジトジトと言うほどでもなく、脂っこさ思っていたほどでは無く、とっても美味しく頂くことが出来ました。

自分の不注意で出来上がってから少し経ったもの食べたので出来たてを食べられなかったことが少し悔やまれます…

●近江牛かのこ\472/個＋\730(送料)

●ランク・・・★★★★☆(値段も意外と安いので★4つ)

●リピータ度・・・★★☆

※一日に作れる数が決まっているようで、注文しても直ぐには来ないようなので注文の際は確認してください。

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