【肉料理】バッファローキング

●店名・・・バッファローキング　厚木店

〔2009/10/8追記〕

久々に家族と行き前回同様に調子に乗ってgに挑戦しましたがg程度でギブ

次からは無理をしないようにします。。。

こんなのを先に食べてるから食べられないんですよね(笑)

〔2007/3/26〕

今日は子供の卓球チームの卒業生を監督が引き連れて行くということでそれに便乗して行ってきました。このお店は小さい頃から良く行っていて馴染みのお店です

ここのお気に入りは当然ステーキですが、行くと必ずお通しで出てくるメキシカン風のサラダか大のお気に入りこれホント美味しいんです少しタバスコをかけて食べるのがお気に入り

こに来るうちの若者は殆どがロースステーキのmaxgをオーダーします

自分も昔はgをペロリと食べていたのですが、今はgで胸焼け開始で限界今回もロースのgレアーにしました。

すごい厚さでしょ程よい脂身がたまらんです高級和牛の柔らかいサシの入ったお肉とは違い、メキシカンな豪快で噛み締めると味が出てくるタイプの豪快なステーキです

バターを溶かし醤油をかけて食べるのが自分の好みさすがにこの量ですので食べている間は無言です。

ここのお肉はレアー具合が一番好きいい色

●ロースステーキ400g\2,000、600g\2,500

●場所・・・厚木市中町2-6-10

●営業時間・・・17:30～26:30(2:30)

●定休日・・・不定休

●ランク・・・★★★☆☆

●リピーター度・・・★★☆

●混雑度(認知度)・・・★★★(開店直後から満席です)

●感想・・・ここのお肉と野菜はオーナーが所有している牛や野菜をしようしているようてす肉がいっぱい食べたいと思ったらバッファローへ行きましょう

●店舗・・・鶴ヶ峰店

●最寄・・・本厚木駅

●関連記事・・・自分で味付けるビッグステーキ　鶴ヶ峰「バッファローキング」

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【中華・肉料理】延明

●店名・・・羊肉串＆中国東北料理　延明

上海で覚えた羊肉(ヤンロウ)串が恋しくなり、いつもお世話になっているさんたてのジョージさんに羊肉串が食べられるお店を教えていただき行ってきました。

この羊肉串って出しているお店って無いんですよね中華街も無いし、あっても高いし…

今回行ったお店は中華街ではなく関内のイセザキモール近くにあるお店で、以前は本店が日の出町近くにあったのですが(というかジョージさんに連れられて行ったことあるんですが激酔いで覚えていません。。。)、現在は日の出町は無くなってしまいこのお店一店舗のようです。

店内に入ると、出迎えてくれた女性スタッフが…●☆▲□★◇▼○と中国語で話しかけてくるではないですかえっ？と戸惑いながらぬくこがいたので中国語で答え…

どうもこのお店は日本人よりも中国人の方がご用達のようで、だからまずは中国語で出迎えてくれたようです

当然日本語も通じるので問題はありません。中国語で出迎えてくれたほうがより中国っぽくて良いのかもしれませんね

今回オーダーしたのは当然「羊肉串」。しかも10本も

今回サービスデーだったようで通常1本100円なのですが、今日はなんと半額の50円これだけ食べても500円

もともとお肉にも独特の香辛料がついていて食べるととってもスパイシー＆ジューシーう～ん、この味この味

この味がとってもビールに合うんです中国のビールはどうも自分的にイマイチなのですが日本でこの羊肉串と生ビールの組み合わせはB級グルメ好きな自分としては最強の部類ですね

今回オーダーしたのはピータン豆腐と水餃子と

自分にとってはお目当ての羊肉串に比べてしまえば脇役たちなのですが、どれも味濃い目でしたが美味しかったです

ピータン豆腐の上にパクチーがのっていたり、水餃子も厚めの皮を一口噛めば中から出てくる汁と香りは「あっこれこれ」っと感じる独特の風味で他のお店で食べる中華とは別次元

一番下の写真の白い麺状のものは湯葉なんですが、これも歯ごたえが非常に良く美味しかったです

結局全部食べることが出来ず残してしまいました。。。また近々近くに寄ったら行きたいと思います

●羊肉串\100(本)

●場所・・・横浜市中区末広町2-5-1(2F)

●営業時間・・・24時間営業

●定休日・・・無休

●ランク・・・★★★☆☆

●リピーター度・・・★★★

●混雑度(認知度)・・・★★★(時間帯にもよります)

●感想・・・串類の種類は豊富で中には蚕串なんていうのもありました

●最寄・・・イセザキモール、関内駅

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【焼肉・肉料理】ホルエモン

●店名・・・ホルエモン

〔2009/4/29追記〕

久しぶりの2回目の訪問です。

心なしかネタが元気が無かったような…お店も空いていました…タマタマかな

前回の写真と比べてお肉の切り方？が小さく寂しかったです

こちらの爆弾オニギリは大きくてビックリでしたが…(少し大きめでオネダリしちゃいました)

〔2008/12/12〕

※今回は携帯で撮影

今回はフラッと寄ったみなとみらいのコンビニで本を立ち読みし、関内にあるとても美味しそうなホルモン屋が出ていたので行ってきました

名前はホルエモン。何だかどこかの人物のような名前(Yahoo!で検索したら「ホリ●モン」ではありませんか？と出てきた)ですが、名前以上にビックリしたのはそのホルモンの美味しさ

ここで雑学を一つ

このホルモンの意味をご存じですか？諸説はあるが、内臓は食用の筋肉をとった後の捨てる部分なので、大阪弁で「捨てるもの」を意味する「放(ほお)るもん」からとられたとのこと(Wikipediaより抜粋)

この語源からは想像のつかない美味しさ

最近は、博多もつ鍋の流行で美味しい牛白もつが食べられるようになりましたが、今まで同じようなもつで焼き物は食べたことが無かったのでかなりのインパクトがありました

食べたものはマルチョウと牛ハラミは覚えているのですが、あまりの美味しさにメモってくるの忘れてしまいました

いい艶してるでしょホルモンの味が柔らかくて弾力がある肉質から甘ぁ～い脂がジュワァ～っと出てきてたまりません。意外に新鮮なもつの脂が味噌味にマッチだったのも良い発見でした

美味しさのあまりのみ過ぎてしまいました。。。

お店の方々も皆さん元気に対応(もろ体育会系)をしてくれるのでお店の雰囲気もとっても◎良かったです

お得なクーポンはこちら

●マルチョウ\630、牛ハラミ\780

●場所・・・横浜市中区末広町2-6-10 伊勢佐木町1・2丁目会館

●営業時間・・・

月～木　17:00～24:00(L.O.23:30)　
金・土　17:00～01:00(L.O.24:00)　
日・祝　17:00～23:00(L.O.22:30)

●定休日・・・無休

●ランク・・・★★★★☆(もつ好きなのでヒイキします)

●リピーター度・・・★★★

●混雑度(認知度)・・・★★☆(これから人気が出て混むかも)

●感想・・・厚木のシロコロも良いですが、このホルモンも格別です

●最寄・・・関内駅、伊勢佐木モール

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【揚げもの・肉料理】水龍

●店名・・・とんかつ水龍　本店

今日は、以前グルメ本でみた寒川にある水龍の本店が湘南台で新しく店舗を構えたのを発見したので行ってきました～

実は今回は2回目前回はカツ重を食べたので今回はロースかつ定食をいただくことに

お味の方は高座豚なので保証付きですまわりのコロモはサクサク、中のお肉はジューシーしかもお肉が甘くて味がある間違えないね～

相方のぬくこが食べたのは特製ロースかつ定食なるもの当然名前でやられました

薄くスライスしたロースを何枚も重ね合わせて揚げたものでとても柔らかでしたただ高座豚の美味しさを味わうなら普通のロースかヒレを食べた方が自分的には良いかなと

●ロースかつ定食(150g)\1,480、特製ロースかつ定食\1,380

●場所・・・藤沢市湘南台1-14-6

●営業時間・・・11:30～14:50、17:00～21:30

●定休日・・・年末年始

●ランク・・・★★★☆☆

●リピーター度・・・★★☆

●混雑度(認知度)・・・★☆☆

●感想・・・実は初めて行ったときに食べたカツ重がうまかったたまごの半熟加減とだしの甘さ、カツが絶妙です

●最寄・・・湘南台駅

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【番外編・肉料理】日米親善スプリングフェスタ

●場所・・・横須賀基地

今日は年に2回の横須賀基地開放日の内の1日ということで食べ物と雰囲気を味わいに横須賀まで電車で行ってきました

このスプリングフェスタは桜の季節に合わせて毎年行われている行事で、普段入ることが出来ない米海軍基地に入ることが出来るということで、スゴイ人数の人達が集まっていました

入ったのは三笠公園内ゲートで入場まで1時間くらい…ＴＤＬ並みの行列に…

入口では、全てのかばんの中身を確認し、空港にある金属探知機の中を通るといった徹底振り(当然ですけどね…)

やっと中に入ると、まず目に飛び込んできたのは桜並木

さすがにキレイでした※写真が無くてごめんなさい…

その次に目についたのは、多くの人達がお土産で持ってかえるために手にぶら下げたピザの箱てか、1人でアメリカンサイズのピザを4個も5個も持っている人がいたのはビックリ

基地内は当然ですが軍人さんもいっぱいしかもカッコいいし雰囲気出ているし気分はアメリカンです

早速ここからは食べ物の話しへ…

まず入口近くで目について衝動買いしたのはターキーと生ビール

網でジュージュー焼いていたけど買うとき出てきたのは既に焼かれてスタンバっていたターキー・・・でもこれが激ウマ少し硬めだったけど味があり歯ごたえの中にウマさがあるって感じで当然ながら生ビールとの相性はvery good

どこのお店もだいたい並んでいましたがそんなに時間は掛からず買うことができました

こんなところまで並んでいましたよ…

なんでここまで来てスタバかと…まっ人それぞれなのですから気にしませんが(笑)

「人だかりがあるところには美味しいものあり」と言わんばかりに行列と人だかり～

あちこちでジャンキーで高カロリーなものがたくさん売られ誘惑に負け片っ端からご購入

↑生ビールがなんと200円

ほんと今日一日で何カロリーとったか考えるだけでメマイがしそうです

でもこんなにアメリカンな雰囲気の中、普段食べないようなものがたくさん食べられるのでたまには良いかなぁ～って勝手に決めてますが・・・ｳﾌﾟｯ

写真はありませんが、ここでしか食べられないマックのメニューやスナック菓子も大量に売っていました。

ここで友達たちとBBQなんていうのも良いかもしれませんよ～

入るまでは大変ですが入ってしまえば調達はスムーズに出来るので絶対オススメです

【揚げもの・肉料理】かつ泉

〔2008/8/13追記〕

●店名・・・かつ泉　相模原店

今回は相模原店へ行ってきました

オーダーしたのは、期間限定という健康熟成かつといういつも食べる宝山豚よりも柔らかいとされる豚

クセの無いとても柔らかく甘みも感じる美味しいとんかつです

美味しくて半分は塩で食べました

こちらはいつも食べている宝山豚。こちらも柔らかいのですがどちらかというと噛んで味が出るタイプでもやっぱり美味しいです甲乙つけがたい…

さっきお店のホームページを見ていたらクーポンがあったので行かれる際はどうぞ

クーポンはこちら

〔2007/8/18〕

●店名・・・こだわりのとんかつ　かつ泉　瀬谷店

このお店は同じ会社に勤めている方に相模原で美味しくてオススメできるお店どこか知らないと聞いたら教えてくれたお店で、本当は相模原店を教えてくれたのですが、ネットで調べるといつも通る茅ヶ崎丸子線の近くにあるのを知り瀬谷店へ行ってきました

実は食べるのが回目で回目はカメラを忘れてしまったので写真を撮れず回目でやっと紹介できました

ここのお店の特徴は、まず出されるお新香が食べ放題

これでお腹いっぱいにしてもしょうがないですけど…ちなみにご飯・お味噌汁・キャベツはおかわり自由です

次にメインのとんかつは、宝山豚というかつ泉オリジナルブランドの豚を使用。きめ細かく柔らかな肉質のこの豚は、飼育されているときから徹底した管理のもと育てられているようです。

今回食べたのは宝山豚のロースかつとエビフライのセット。エビフライも衣だけではなく身もギッシリプリプリの身とサクッとした衣＋タルタルソース～ウメェ～～～～～

肝心なとんかつはこちらもサクッと揚がっていて肉も柔らかくホンワリと肉の甘みが美味しいですでもそんなに油ギトギトという感じではなく軽く食べれるとんかつというイメージです

あとここのお店の特徴として、お味噌汁が赤だし(赤味噌)か白味噌のどちらか選べます。具は違いますが気分で頼めるのが良いですね

●宝山豚ロース海老定食\1,700

●場所・・・横浜市瀬谷区橋戸2-10-16

●営業時間・・・11:30～22:30(ラストオーダー21:45)

●定休日・・・？

●ランク・・・★★★☆☆

●リピーター度・・・★★☆

●混雑度(認知度)・・・★★☆

●感想・・・宝山豚ではなく普通？の豚を使用した安価なとんかつもあります。でも食べたこと無いです…どう違うんだろうヽ(~～~　)ノ ハテ?　見た目がファミレスっぽいですが味は専門店…以上かもしれません。とんかつはもとよりソース・ご飯・お味噌汁全て美味しいです

●最寄・・・中原街道→環状4号瀬谷方面

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県外【和食・肉料理】中村農場

●店名・・・中村農場

今日は日帰りで小淵沢にある「ゆりの里」へ行くために予めwebで調べ中村農場へ行ってきました。

場所は清里へ向かう八ヶ岳高原大橋の入口にある中村農場休憩所

ここのお店は甲州地鶏の親子丼と他では珍しい部位が食べられるお店で、その甲州地鶏が実に美味しいです

軍鶏と劣勢ホワイトプリマスロックを掛け合わせた鶏ということで程よい歯ごたえと適度な柔らかさをもっていているのが特徴です。

始めて行った今回は、当然甲州地どりの親子丼とぼんぼりと手羽先の焼き鳥を頂きました

まずは親丼から。見た目からビックリです

たまごが凄く濃いオレンジ色をしていています。見るからに濃厚そうで美味しさを食べる前から確信できる丼ということが分かりました

鶏肉もたっぷりで最近食べた親子丼でここまでしっかり鶏肉が入ったものは食べたことがありません。またビックリしたのは濃厚なたまごに負けない鶏肉の美味しさ

程よい弾力と柔らかさ…甲州地どりの特徴そのままで、味も甘さを感じながらも噛めば噛むほど最後まで美味しさが残るのも素晴らしい

今まで毎年のように清里へ行き、ここの八ヶ岳高原大橋も毎年通っていたのに全く知らなかったのが残念というか…もっと早く知っていればヽ( ´ー`)ノフッ

次にぼんぼり。

これは尻尾の部位でぼんじりとも言われる部分で、とってもプリッとした歯ごたえとジューシーな脂が美味しい焼き鳥です。

今まで食べたことのあるぼんぼりよりもプリップリ感がしっかりありその歯応えの中から出てくるジューシーな脂は…美味しいっっっ

手羽先はメニューに大と小があり、お店の人に何が違うのか尋ねてみました。

大はオスの手羽で歯応えと弾力と旨味が特徴で、小はメスの手羽で柔らかさと甘味が特徴ということでした。

今回食べたのは小のメスの手羽先。

焼きたての熱々で皮がとってもパリッとしている中からジュワーと感じる肉汁、そして柔らかな肉質はこれまたウマいっ

他にも焼き鳥は、小肉(首の肉)・皮・ソリレス(腿の付根)・レバー・ハツ・砂肝・秘蔵・背肝(腎臓)・腺胃(消化液が出る部分)などがあるので行くたびに色々食べてみようと思います。

●甲州地どりの親子丼\945、手羽元先焼(小)\200、ぼんぼり\160

●場所・・・山梨県北杜市高根町東井出4986-524

●営業時間・・・12:00～14:00(昼の部)、18:00～21:00(夜の部・LO20:15)

●定休日・・・火、水曜日

●ランク・・・★★★★☆

●リピーター度・・・★★★

●混雑度(認知度)・・・★★★

●感想・・・昼の部の開店は12:00ですが、11:30位からならぶのをお勧めします。次の番がまわってくるのに30分以上は待つのと、白レバー等の限定品を食べるには早い方が良いです。ちなみに今回白レバーを狙って11:45頃到着したのですが2順目の入店では食べることが出来ませんでした

●最寄・・・清里、八ヶ岳高原大橋

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【肉料理・激盛】麻釉

●店名・・・旨い肉料理　麻釉-MAYU-

〔2008/2/10追記〕

今日は美味しい生姜焼きが食べたく、ぬくこの一言で麻釉に決定し久しぶりに行ってきました

まずはメニューを見て気付いたことが・・・価格が上がっていました2月2日から約5%の値上げ最近の原油の高騰やその他のコスト高になる要因を考えるとこれもいたしかたない様に感じますが麻釉の安さゆえにを考えると惜しい気がします。。。

※携帯画像なので白とびしまくり

味の方はやっぱり申し分無し。うまい安いは麻釉ならでは

でも今日の訪問で一つ気になったことが・・・店が汚いなんだか気のせいかもしれませんが、行くたびに汚くなっている感じ味が良いのにもったいないです

なので自分の中では今日で★4つにいたします。

〔2007/5/13追記〕

今日はいつかはやってみたかったことを実現しに、車仲間と麻釉に行きました。

朝10時に宮ケ瀬湖に集まり車の楽しい話をしていたのですが、突然「今日行きますぅ～？」という悪魔の囁きが…（笑）

何も知らない車仲間を「美味しいお店あるんで行きません？」ということだけで誘い、着いて早々メニューも見せずに「スペシャル焼肉重6個と味噌汁6個」オーダーしました。

みんな出てきてビックリしてましたね～一つ一つ出てきましたが次の一つが出てくるまでに焼肉重のタワーが崩れそうで6つ出てくるまで大変でした。

これがその写真。

大山、丹沢、富士山の山々も真っ青って感じの山脈が…笑うしかありません。。。

店員さんも周りのお客さんもみんな慣れています。全然目もくれません。騒いでいるのは自分たちだけでした。

記念撮影も終わり、食べ方を説明しながら食事開始。まずはキャベツをどけ食べ始め。あれだけ騒いでいたのに段々静かに…

結局半分過ぎくらいで全員ダウン。キャベツはほぼ食べられませんでしたΣ(T□T)店員さん曰くキャベツはこれで約5個以上は使っているとか！

ひどい画です。ごめんなさい。ただここでスペシャル食べるとほぼこういう風になると思います。残ったご飯は皆ちゃんとお土産で持って帰りました。

お腹いっぱい美味しい焼肉重、これで1,000円と皆満足で帰りました。

〔2006/12/2追記〕

ついにこの時が・・・

久しぶりに弟と友達2人と一緒に行きました。店内に入りメニューを覗きながら自分から提案をひとつ出しました。

「ジャンケンしてまけた人、スペシャル焼肉重頼まない？」

そしてジャンケン。

Σ(T□T)

そう、言い出しっぺは負けるものということを改めて痛感しました。言うんじゃ無かった・・・

で、ついに運ばれてきました。以前となりの人が食べていたのを見ましたが、自分の前に置かれるとその時より大きく感じました。

当然このままでは食べられないので、店員さんから取り分け用のお皿を貰い、まずキャベツをどかす事に。

Σ(T□T)ボロボロです。キャベツタワー崩壊です。テーブルの上にぶちまけてしまいました。まるでテーブルがお皿の様。

食べに食べて結局1/3くらい食べたところでダウン。前回は美味しく感じたのですが今回は何とも・・・二度と食べることは無いでしょう。まっ他人には薦めますがヽ( ´ー`)ノフッ

これは、ひれかつ重です。美味しいって食べた風邪ひき君が言っていました。風邪引いてダウンしていましたが全て完食！

これは、午後4時からしかやってないうし重です。ちょっと薄味だったようで醤油を足していました。

〔2006/5/19追記〕

早くも3回目！今日は前回の焼肉重のご飯中盛り＋肉大盛りにキャベツのせにトライしました。これはキャベツを取り除かないとまず食べられません。ボロボロ落ちます。それにしても凄い量です！しかし、隣りの学生さんが食べていた焼肉重スペシャルと比べるとお子様ランチレベルです。。。

〔2006/5/7追記〕

またまた来ちゃいました！今回は焼肉重！！しかもご飯中盛り＋肉増し＋半熟卵で気分はもう常連！！お肉の艶がヤバイです。美味しそうd(^-^) デショ?

あと「幻のホルモン焼き」が気になり頼んじゃいました！！これまた柔らかくて噛めば噛むほど美味しさが出てくる最高な味わいでした！！

〔2006/5/5〕

雑誌やweb等で噂は知っていた麻釉に行ってきました。行くまではあまりの量の豪快さに完全B級で紹介しようと思っていたのですが、実は材料にも拘った量より質のお店であることが分かり満足度◎でした！！

お店のメニューにはお米や味噌に拘っていることがビッシリ書いてあり食べる前からヨダレがぁ～o┤*´Д｀*├o　メニューは焼肉重を筆頭にカレーにロースかつ定食、しょうが焼き定食や幻のホルモン焼など実に40種類以上の肉料理があります。

始めて食べるメニューは色々迷いましたが焼肉といり卵が載ったちょっぴり贅沢な二色重。

蓋を開けるとホワァ～って甘い肉とタレの香りが漂ってきてもうクラクラ。視覚的にも満足度◎！食べればこんなに美味しい豚肉があるのかぁ～っていうくらい豚肉の旨み＋タレの旨み＋両方が混ざったタレがご飯にしみてもぉ～最高ぉ～！！

上の写真はご飯中盛りですが、隣りのひとが食べていたご飯・肉大盛りには度肝を抜かれました！！お味噌汁も何なんだろう…すごく美味しい！！

●スペシャル焼肉重\1,000、ヒレカツ重\1,200、うし重\880＋\100(ご飯大盛り)二色重\600＋\50(ご飯中盛り)、味噌汁\100、幻のホルモン焼き\500

※この価格よりトッピング以外のメニューが2008/2/2より約5%値上げしています。

●場所・・・厚木市中町3-18-14

●営業時間・・・11:30～22:00

●定休日・・・月曜日

●ランク・・・★★★★☆(あの量でこの安さは満足！)

●リピーター度・・・★★★

●混雑度(認知度)・・・★★★(13時ごろ行きましたが2～3人待っていました)

●店舗・・・とんかつ麻釉(伊勢原店)

●感想・・・このページの王道です。B級＋質も良く値段＋量も満足で初の満点！お肉が好きで満腹になりたい人はオススメです。厚木市内の一部には出前もしてくれるそうです。

●最寄・・・本厚木駅

●関連記事・・・麻釉、Oｈ!！盛り、肉肉しぃ、本厚木「麻釉」の焼肉丼スペシャル、スペシャル焼肉重、本厚木 旨い肉料理　麻釉(MAYU)

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県外【肉料理】鳥藤

●店名・・・鶏肉専門店　築地　鳥藤

〔2007/8/11追記〕

またまた鳥藤へ。目当ては土曜日限定品を目指して…

今回は宮崎県東国原知事オススメの宮崎地鶏の地頭鶏焼き鳥！

やっぱり美味しい♪

柔らかく味もあり脂ののりも最高ぉ～♪

〔2007/7/28追記〕

今日は、築地で開催の「飲みねぇ食いねぇまつり」があることを聞きつけ、久しぶりの築地に来ました。が、祭りは朝から大賑わいで会場に入ることも出来ず、しかたなくいつものように場外で舌鼓することに♪

で、おきまりの鳥藤に行きました♪

今回食べたのは、鳥取県産の大山鶏を使った鳥藤バーガー！

朝焼きのパンに柔らかい鶏肉とテリヤキソース！うまいに決まってる！

〔2007/2/3〕

あるイベント参加のため築地へ行き何気なく鳥藤の前を通ってみました。すると…おっ「土曜のお楽しみ　鴨鍋」という文字が…完璧釣られました。

鴨好きとしては黙って通り過ぎることは出来ません。だって匂いまで誘ってくるんですもん♪

一直線で店員のおじさんの前に行き300円片手に「ください！」って言っていました＼(*´▽｀*)／

鍋からアツアツをよそってもらったのがこれ。鴨肉・鶏肉団子・ネギ・白菜・水菜等々色々なものが入って300円。安いでしょ！

味は薄味でしたが鴨の脂がいい感じに出汁となり全ての素材が美味しかったです！特に野菜ではネギが美味しかった♪「鴨がネギしょって…」なんて言葉がありますがまさにそれですね！

ふぅ～ふぅ～言いながら食べているとぬくこが美味しそうな串を買ってきました。

左から砂肝、つくね、手羽アスパラ。特につくねと手羽アスパラが美味しかった♪手羽アスパラは手羽の骨を抜いたところにアスパラを刺して焼いたもの。全て店頭にて炭で焼かれているので美味しいに決まってます♪

ここは築地に行ったら絶対に寄ってしまいますね！今日は間違えなく食べすぎです(~o|l|) ・・・・

●鴨鍋\300、鳥藤バーガー\350

●場所・・・東京都中央区築地4-10-18

●営業時間・・・5：00～13：00

●定休日・・・日曜、休市日

●ランク・・・★★★★☆

●リピーター度・・・★★★

●混雑度(認知度)・・・★★★

●感想・・・このお店には食事が出来る「鳥藤分店」があります。そちらもオススメですよ！！

●最寄・・・築地場外

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県外【揚げもの・肉料理】おか田

●店名・・・牛かつ　おた田

今日は以前テレビで放映されていて凄く気になっていたお店へランチを食べに行きました。

場所は新橋駅前。昼休みにもなると行列必死のお店です。なぜこのお店がそれ程までも人気があるかというと、珍しいトンカツならぬ牛かつのお店で、それでいてこれがまた美味しいときたものだから人気が出ない訳がありません。

しかもこのお店にはある驚きが…それはオーダーしてから出てくるまでの間が凄い速いこと。それを証明するかのように店頭にはこんな看板が！

今回の目当ては、ここの1番人気「牛ロースソースカツ丼」だったのですが既に売り切れということで「牛ロースランチかつセット」にすることに。そこでこっそりオーダーしてからどのくらいで出てくるかコッソリ計ることに。

なんと驚きの1分3秒！

満員の中で揚げるのに30秒としても凄い早業！なんでもここの特徴は高温短時間でカラッと揚げるのが特徴。牛ならではだと思います。

これがその牛かつ。余計な脂は無く、軽い衣で揚げられ、しかもこのサシが何とも高級で特別な感じがとっても美味しそう♪

タレはここのオリジナルで少し薄味のソース。ここではかつに山葵をのせ、ソースまたは醤油つけて食べるのがおか田流らしい。今回はソースで頂くことに。

パクリ。＼(◎o◎)／スゲェ～なんだこれ！凄い柔らかい。さすがミディアムレア。しかも薄味のソースが肉の旨みを強調してる！しかも脂っこくないからいくつでも食べられる感じ♪

こんなかつ食べたことが無い～感激ぃ～うめぇ～♪あっという間に完食。

ここはあんまり人に教えたくない隠れた名店がひとつ増えました♪

●牛ロースセンチかつセット\1,200(ランチ価格)

●場所・・・東京都港区新橋2-16-1ニュー新橋ビルB1

●営業時間・・・11:30～売り切れまで、17:00～22:00

●定休日・・・土日(休日やっていないのが残念)

●ランク・・・★★★★☆

●リピータ度・・・★★★

●混雑度(認知度)・・・★★★

●感想・・・ここのシェフはもともとフランチ出身だった様です。それにしてもあの早業。さすがに並んでいても回転が速いこと！行ったときは10番目くらいでしたが入るまで10分掛かりませんでした。

●最寄・・・JR新橋駅

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