【和麺】さんたて

●店名・・・さんたて

〔2007/12/22追記〕

今日はぬくこの誕生日ということで御そば屋さん！？に来ました。

一応ぬくこが食べたいと言っていた食材を事前にジョージさんに伝えシークレットディナーということで♪

ぬくこが食べたいと言っていたのは、湯葉、白子、えび、白身のお魚…

それでこれが出てきたメニューです！

上に書いた食材以外はジョージさんのお任せだったのですが、その他にはアワビや馬刺しが日本酒にとってもあって本当にこの日は飲みすぎました(*´ェ`*)ポッ

本当にいつも美味しさにビックリします♪

最近はあまり和食でお祝いをすることが減りましたが、たまには和食のディナーも良いもんですね♪

〔2007/2/24〕

ぬくこと以前一緒に中国語の勉強をしていたジョージさんが蕎麦を打つとっても美味しい御そば屋さんを紹介します。

ジョージさんはぬくこと一緒の大学で中国語を学び、この前お店へ行ったときはみんな中国語で会話していていたのでチンプンカンプンヽ(~～~　)ノでした（笑）

お蕎麦打つジョージさんは見た目はお蕎麦を打つ様な方には見えないのですが(ジョージさんゴメンなさい…)、お蕎麦と一緒でとっても繊細な心を持った方で、まだ何回かしか会っていませんが、お話しをする度にその魅力に楽しい時間を過ごさせて頂いています♪

このお店の「さんたて」とは「三立て」とも言い、挽きたて・打ちたて・茹でたてが美味しいという意味。

特に行った際に説明を受けたのですが、ざる蕎麦も時間が経ったら「のびてしまう」の意味が良く分かるほどとってもシンプルで奥深い。お蕎麦の香りがとっても良くしていて今まで食べたお蕎麦屋さんでは感じられなかった繊細さを感じます！！

写真は、突然ジョージさんが作ってくれたぶっ掛け蕎麦のジョージスペシャル？メニューには無かったっぽかったのですが、かき揚げにナス・しめじとゴボウ・大エビ・椎茸・ししとう・かぼちゃ・など色々な天ぷらが入っていてとっても美味しかったです！

ここのお店はお蕎麦だけではなくその時に仕入れられたお魚の刺身や馬刺しなど素材にも拘ったお料理も頂くことが出来ます。美味しい日本酒に逸品料理。〆にお蕎麦なんて良いでしょう♪

今度は大好きな鴨せいろを頂きたいと思います。

横浜でお蕎麦が食べたくなったら是非行ってみてください！「さんたて」が食べられるお蕎麦屋さん。オススメですよ！！

●場所・・・横浜市中区不老町2丁目8-14

●営業時間・・・確認中

●定休日・・・確認中

●ランク・・・★★★★★

●リピーター度・・・★★★

●混雑度(認知度)・・・★★☆

●感想・・・ジョージさん、いつもご馳走になってしまってすみません。。。今度はちゃんと払います。

●最寄・・・関内駅、横浜文化体育館

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

Blog Ranking　に参加しています

●参考になったと言う人　●このブログを応援してくれる人

●(￣－￣)フーンと思った人と、色々あると思いますが、、、

↓ρ('-'* ) ポチッ↓っと押して頂けると今後の励みになります！

　Blog Ranking　

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆