【和麺】さんたて

●店名・・・さんたて

〔2007/12/22追記〕

今日はぬくこの誕生日ということで御そば屋さん！？に来ました。

一応ぬくこが食べたいと言っていた食材を事前にジョージさんに伝えシークレットディナーということで♪

ぬくこが食べたいと言っていたのは、湯葉、白子、えび、白身のお魚…

それでこれが出てきたメニューです！

上に書いた食材以外はジョージさんのお任せだったのですが、その他にはアワビや馬刺しが日本酒にとってもあって本当にこの日は飲みすぎました(*´ェ`*)ポッ

本当にいつも美味しさにビックリします♪

最近はあまり和食でお祝いをすることが減りましたが、たまには和食のディナーも良いもんですね♪

〔2007/2/24〕

ぬくこと以前一緒に中国語の勉強をしていたジョージさんが蕎麦を打つとっても美味しい御そば屋さんを紹介します。

ジョージさんはぬくこと一緒の大学で中国語を学び、この前お店へ行ったときはみんな中国語で会話していていたのでチンプンカンプンヽ(~～~　)ノでした（笑）

お蕎麦打つジョージさんは見た目はお蕎麦を打つ様な方には見えないのですが(ジョージさんゴメンなさい…)、お蕎麦と一緒でとっても繊細な心を持った方で、まだ何回かしか会っていませんが、お話しをする度にその魅力に楽しい時間を過ごさせて頂いています♪

このお店の「さんたて」とは「三立て」とも言い、挽きたて・打ちたて・茹でたてが美味しいという意味。

特に行った際に説明を受けたのですが、ざる蕎麦も時間が経ったら「のびてしまう」の意味が良く分かるほどとってもシンプルで奥深い。お蕎麦の香りがとっても良くしていて今まで食べたお蕎麦屋さんでは感じられなかった繊細さを感じます！！

写真は、突然ジョージさんが作ってくれたぶっ掛け蕎麦のジョージスペシャル？メニューには無かったっぽかったのですが、かき揚げにナス・しめじとゴボウ・大エビ・椎茸・ししとう・かぼちゃ・など色々な天ぷらが入っていてとっても美味しかったです！

ここのお店はお蕎麦だけではなくその時に仕入れられたお魚の刺身や馬刺しなど素材にも拘ったお料理も頂くことが出来ます。美味しい日本酒に逸品料理。〆にお蕎麦なんて良いでしょう♪

今度は大好きな鴨せいろを頂きたいと思います。

横浜でお蕎麦が食べたくなったら是非行ってみてください！「さんたて」が食べられるお蕎麦屋さん。オススメですよ！！

●場所・・・横浜市中区不老町2丁目8-14

●営業時間・・・確認中

●定休日・・・確認中

●ランク・・・★★★★★

●リピーター度・・・★★★

●混雑度(認知度)・・・★★☆

●感想・・・ジョージさん、いつもご馳走になってしまってすみません。。。今度はちゃんと払います。

●最寄・・・関内駅、横浜文化体育館

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県外【和食】玉ひで

●店名・・・玉ひで

このお店は親子丼発祥のお店で歴史もとても古く創業が宝暦10年…それっていつ？てな感じですが西暦でいうと1760年と今から約250年も前！しかも今のご主人は8代目！！

このお店を知ったきっかけは、もしもツアーズという番組がきっかけ。とても美味しそうで一度食べてみたいと思っていました♪

開店は11:30で、この日は土曜日だったので、少し早めに行こうと思っていたのですが着いたのは11:40頃…で既に1時間待ちΣ(T□T)さすがに人気ありますな！

店内に入るとさすがにこの混み様なので相席。。。

メニューは親子丼だけでも、

・とく親子丼\800　…　親子丼に適した鶏を使用した、お昼のお得な一品

・元祖親子丼\1,300　…　福島の軍鶏を使用した元祖完全復刻版、明治がしのばれる一品

・極上親子丼\1,500　…　東京の軍鶏使用した限定された職人のみがお作りする、最上級の一品

ということで下の2つはかなり破格！！！(全てお新香・鶏スープ付)

ですが今回が初めてで寒い中せっかく並んだので迷わず極上親子丼に決定♪

これが特上♪たまごがプルンプルン♪玉子の濃い黄色と割り下の茶色がキレイに器に盛られています♪

味の方は…濃い玉子の味に濃い目で甘みも利いた割り下で全てが濃い目。玉子はプルプルで鶏肉は白い肉と赤い肉が2種類使われていてこちらも味がしっかりしています！

真ん中にある黄味は、スゴイ弾力で転がしても突いても割れません。これだけで特上って感じですね（笑）

自分にとって新しくて本当の親子丼ってものを食べた感じがします。一度は食べてみたい味ですね♪

●特上親子丼\1,500

●場所・・・東京都中央区日本橋人形町1-17-10

●営業時間・・・11:30～13:00(昼の部)※夜は別メニューでお高くなっています

●定休日・・・日曜祭日

●ランク・・・★★★★☆

●リピーター度・・・★★☆

●混雑度(認知度)・・・★★★

●感想・・・良く考えると1,500円は出し過ぎかな？と考えてしまていますが一度は良いかと…次はお得なとく親子丼食べてみよう♪

●最寄・・・東京メトロ人形町駅A2出口

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【Tea】nana's green tea

●店名・・・nana's green tea ノースポートモール店

今日は偶然入ったお店を紹介します。

このお店は自由が丘に本店をもつ色々な抹茶のドリンクが揃うお店で、最近ではこの手のお店をチラホラ見るようになりましたが、飲んでみて美味しかったので紹介します♪

まずこのお店で良いなぁと感じた点は、お店が｢和｣をもとに現代風にまとめられているところ。とても落ち着いた中に現代風のカフェをミックスした店内は、自然とお店に興味を持つ感覚にかられます。

ドリンクも抹茶をもとにアレンジされたものや宇治煎茶等もあり今までのカフェとは違います。

このドリンクは、黒蜜がかかった黒蜜抹茶ラテのhotとcold。

抹茶の渋味の中にミルクとクリームのまろやかさ、黒蜜の上品な甘みがとても美味しいです♪

これは葛餅。抹茶系のドリンクにはピッタリに決まっています♪

●抹茶黒蜜ラテ(hot/ice)\550、葛餅\400

●場所・・・横浜市都筑区中川中央1-25-1 ノースポートモール1F

●営業時間・・・10：00～21：00

●定休日・・・ノースポートモールの休館日に準ずる

●ランク・・・★★★☆☆

●リピーター度・・・★★☆

●混雑度(認知度)・・・★☆☆

●感想・・・今までの甘味処とは違った新しい感覚のお店ですね♪若い人にもうけると思います！

●最寄・・・横浜市営地下鉄センター北駅

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【寿司・イタリアン】バンビーノ

●店名・・・BAMBINO(バンビーノ)

世にも珍しいお寿司とイタリアンが一緒にいただける珍しいお店を紹介します！

※詳細は後日掲載

●パスタランチ\1,050(サラダ・スープ・プチデザート・コーヒーor紅茶付)

●場所・・・綾瀬市深谷6-7-40(P16台有)

●営業時間・・・ランチの部11:30～15:15(L.O.14:30)、ディナーの部17:30～23:30(L.O.22:30)※日・祝のみ30分早く閉店します。

●定休日・・・水曜日

●ランク・・・★★★☆☆

●リピーター度・・・★★☆(夜の部に行ってみたい♪)

●混雑度(認知度)・・・★★☆

●感想・・・夜の部のお料理をみるとツマミ系が美味しそう♪だけどちょっと車以外で行くには大変なのが惜しい…

●最寄・・・綾瀬市役所

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