【小籠包】鼎泰豊

●店名・・・鼎泰豊　横浜店

上海にある鼎泰豊に先日行き、あの美味しさを日本でも…の思いで、帰ってきてからいつ行こうかと思っていたのですが、近いのに中々行けないでいました。機会が無いというか…ですが、やっと念願の横浜にある鼎泰豊に行くことが出来ました♪

今日は仕事を所用で午後お休みを頂いたので、その帰りにランチで食べることに。

さすがに午後1時過ぎでしたが混んでますね！お店の外に10人以上は待っていました。ただ回転は速いようで、10分くらいで店内に入れました。

店内は上海のお店の様に壁に著名人の似顔絵は無く、ごく普通の店内で、入り口には上の写真の様な小籠包を作っているところが見えるようにガラス張りがされています。

今回の目当てで食べたかったのは小籠包だけだったのですが、ランチということで坦々麺セットをセレクト！

オーダーして10分くらいしたところで、全て運ばれてきました。

坦々麺はスープの無い本場？のスタイルで全く辛くなく、胡麻の風味のみのものでした。驚くべき点は、「辛さはラー油で調整してください」だそうです。。。味の方は…特に特徴も無く麺もかなり固まっていて(ほぐれてない)(━＿━)ゝウームと言う感じ。

期待の小籠包は通常の6個入りでは無く4個のみ。見た目は中国の小籠包と大きさも含めほぼ一緒。

付け合せは定番の生姜の千切りと(・－・)・・・ん？酢醤油？…おいっ酢醤油ってナンだよ！(←ちょっと通ぶってる)でした。もしかしたら普通の中国酢を頼めばくれたのかも知れませんが聞きませんでした。

期待を胸にいつものように一つ目は酢を付けずそのまま。箸で一つ持ち上げ、レンゲに載せ、口で穴を開け、中の肉汁をチューチュー。肉汁の量もマズマズ。

おぅ美味しい♪ちょっと脂のマッタリとした甘さが強いかな？でも美味しいですよ♪

最後に一口で残りをぱくり。

皮は中国で食べたものより少し厚い感じがしました。ただ鼎泰豊は、「小籠包は皮が5gで中身のアンが16gと決まっていて中央に集まる皮のシワが18本」と決まっているので、もしかしたら小麦粉の違いか温度の違いなんかの微妙な感覚の違いかもしれません。

まぁ美味しく頂けたのですが、値段がねぇ…中国の鼎泰豊に比べ全体的に量が少ない上に日本円にしては普通なのかも知れませんが、高すぎるように思えます。

▼通常メニューの小籠包　704円(6個入)→中国の価格はこちらをご覧下さい

隣りで食べていた方の炒飯を覗き見したのですが、これまた少ないです。。。

次また来たいなぁ～っていう感覚は全体評価で言うと持てませんでした。小籠包だけならビールとセットでちょっと贅沢してくらいの感覚でなら行きたいかも…

●坦々麺セット\1,417

●場所・・・横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋6F

●営業時間・・・10:00～20:00

●定休日・・・横浜高島屋に順ずる

●ランク・・・★★☆☆☆(量を考えるとコストパフォーマンスが悪いので)

●リピーター度・・・★☆☆

●感想・・・順番が逆だったかなぁ。日本→上海の順で食べればまだ納得したかも。早く本場の台湾で食べたいなぁ(*´ェ`*)ﾊｧ　やっぱり地のものは本場で食べないと美味しく無い…ですね。

●最寄・・・横浜駅西口

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

Blog Ranking　に参加しています

●参考になったと言う人　●このブログを応援してくれる人

●(￣－￣)フーンと思った人と、色々あると思いますが、、、

↓ρ('-'* ) ポチッ↓っと押して頂けると今後の励みになります！

　Blog Ranking　

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆